Как партизан французскую кухню пробовал.

Любите ли вы французскую кухню, как люблю её я?
О ней сказано и написано много. Литературы хватит на средних размеров библиотеку, если заполнить её до отказа. Все читают и восхищаются.
Сами французы тоже читают и восхищаются, так как в большинстве своём иных источников познания у них нет.
Надо сказать, что закалка у меня была на уровне- после 27 обр РХБЗ с её ячневой кашей с варёным салом, жидких макарон и борща (воды с куском вялого салата и позапрошлогодним помидором) мне казалось море по колено. Я смеялся над китайцами, над японцами, над вьетнамцами и прочими представителями экзотических стран, евшими всё, что шевелится и считал, что после нашей бригадной кухни это всё баловство.
Однако кухня на родине Дюма, Гюго и энциклопедистов оказалась достойным соперником.
Когда я впервые увидел их овощной суп- пюре мне стало остро нехватать макарон с тушёнкой. Не важно. что из тушонки в основном попадался жир, а макароны надо было есть ложкой, а не вилкой. Зато выглядело всё это хотя бы отдалённо как еда, а не как буро- зелёная масса, похожая на похлёбку из водорослей какого- нибудь малобюджетного фантастического боевика.
Первый шок миновал- я наелся хлебом, благо мне было не привыкать. Вкус оказался обычным- овощ как овощ. Но уж лучше я эти овощи потреблю в иде близком к натуральному.
Потом были в основном разные виды риса со всякой всячиной. Нечто среднее между кашей и пловом. Знаменитые фондю, трюфели, лягушки и прочие деликатесы потреблялись населением крайне нерегулярно, если не сказать больше.
А потом был апофеоз.
В меню оно значилось варёной бараниной. При попытке его разрезать я чуть не пропилил тарелку зубцами ножа, но сухожилия оказались крепче и испытание выдержали. В уме пошли агрегаты, которые хотя бы теоретически могли взять это мясо. К сожалению и штык- нож от Маузера и таковой же от АК и подаренный деду чешский армейский были за много километров отсюда, спокойно украшая собой стенку моей комнаты.
Надо сказать, что мучался не я один, остальные также тратили последние силы в неравной борьбе с животиной, видимо решившей после смерти отомстить роду человеческому.
Я горжусь собой, после минут 5 ожесточённого пиления сухожилия поддались и я таки попробовал мясо исключительно, чтобы не посрамить честь Родины, войск РХБЗ и поваров нашей бригады перед заграницей. Даже более того- дожевал.
Среди остальных иностранцев не было, потому единственным, оценившим вкус французской баранины оказался я.
При выборе между такой французской кухней и нашей родной шрапнелью, я всё же предпочту шрапнель.
Её можно есть.